
“Hačapuri” brz i jednostavan recept ukusnog jela!
“Hačapuri” brz i jednostavan recept ukusnog jela!
ZA PRIPREMU je potrebno:
-
- Za tijesto: 250ml vode, 3 jušne žlice suncokretovog ulja, prstohvat šećera, 0,5 čajne žlice soli, 1 žličica suhog kvasca, 400-450g brašna
- Za punjenje: 500g sira “Suluguni“, 50g maslaca
- Za podmazivanje: 1 jaje, 30-40g maslaca
PRIPREMA:
1. U posudu dodajte 350g brašna i kvasca, promiješajte.
2. U toplu vodu dodajte sol, prstohvat šećera i suncokretovo ulje, pomiješajte sastojci i ulijte u mješavinu brašna i
kvasca, dobro izmiješajte dobiveno tijesto.
3. Zatim, postepeno dodajući preostalo brašno, zamijesite mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Pokrijte
tijesto krpom i stavite na toplo mjesto na 30-40 minuta.
4. Da biste pripremili za nadjev za Hačapuri, naribajte sir Suluguni i maslac, promiješajte (ostavite malo
naribanog sira za posipavanje).
5. Podijelite dobiveni nadjev od sira na 2 jednaka dijela. Gotovo tijesto također razrežite na 2 jednaka dijela.
6. Na stolu posutom brašnom razvaljajte jedan dio tijesta u krug, na sredinu razvaljanog tijesta stavite punjenje od
sira i maslaca. Krajeve tijesta sa svih strana potegnite prema sredini i spojite. Nježno prvo rukama pritisnite
tijesto kako bi bilo što tanje a zatim ga polako razvaljajte valjkom, debljina ne bi trebala biti više od 10mm.
7. Posudu za pečenje premažite ulje i posložite u nju Hačapuri. Na sredini tijesta napravite rupicu (zbog pare). Tijesto premažite
tučenim jajetom i posipate sirom. Pećite u pečnice oko 20 min na 200 stupnjeva, kad pocrveni Hačapuri je gotov.
Vrući Hačapuri odmah premažite maslacem. Na isti način napravite i 2.komad tijesta.
Hačapuri servira se vrući. “Hačapuri” brz i jednostavan recept ukusnog jela!
Dobar tek!
Sir “Suluguni“ možete kupiti u dućanu Ruske Delicije:
U ponudi imamo: