Desert od Rjaženke za djecu umjesto sladoleda!
Desert od Rjaženke za djecu umjesto sladoleda!
Vrijeme pripreme: 15min + 1h da želatina nabubri i ohladi se + 2h da se ohladi desert.
SASTOJCI:
Rjaženka: 750ml
Kiselo vrhnje: 70g
Želatina: 1,5 jušne žlice
Kakao u prahu:3 jušne žlice
Šećer: 3jušne žlice ili po okusu
Hladna prokuhana voda- 100ml
PRIPREMA:
- Želatinu zaliti hladnom prokuhanom vodom i ostaviti 40min da nabubri.
- Nabubrenu želatinu staviti na vatru, dobro zagrijati do trenutka vrenja (pazite da ne zavri), maknuti s vatre.
- Ostaviti da se ohladi do sasvim malo tople temperature. Kvržica ne bi smjelo biti.
- U posudu za miksanje ulijte rjaženku, kiselo vrhnje, šećer i kakao u prahu. Optimalna masnoća kiselog vrhnja od 15% do 25%.
- Smjesu miješati 2min, zatim uliti sasvim malo toplu želatinu.
- Smjesu odmah izlijte u staklene čaše i staviti u frižider da se hladi 2h.
Kako bi provjerili je li desert spreman, možete oprezno dodirnuti smjesu na vrhu čaše, ako se dobro ohladila, možete poslužiti!
Dobar tek!