Recept slatkiša “Ptičje Mlijeko” kod kuće
Recept slatkiša “Ptičje Mlijeko” kod kuće
“Ptičje Mlijeko” možete pripremiti kod kuće kao slatkiše ili možete napraviti kolač. Danas ćemo s Vama podijeliti recept za kolač, evo što Vam je potrebno od sastojaka:
- sedam bjelanjaka
- 250 ml vode
- dvije žlice želatine
- ploča tamne gorke čokolade
- maslac
- šećer i vanilin šećer možete dodati po vlastitom ukusu
Namočite želatinu u 250 ml tople vode i ostavite pola sata da nabubri. Nakon toga kuhajte lagano na vatri dok ne zavrije. Nemojte zaboraviti cijelo vrijeme miješati kako bi se želatina u potpunosti otopila. Kad zavrije, maknite s vatre i stavite na stranu da se ohladi.
Dalje, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Za kuhanje nam trebaju samo bjelanjci, veoma je važno da se bjelanjci u potpunosti odvoje od žumanjaka. Napravite snijeg od bjelanjaka, dodajte šećer po želji. Kad se bjelanjak istuče, bez isključivanja miksera, sasvim lagano dodajte želatinsku masu. Nastavite s pripremom čokolade. Čokoladu razlomite na kocke, izrežite maslac, stavite sve u zdjelicu i pažljivo rastopite na pari. Čokoladna krema mora biti potpuno homogena.
Kremu podijelite na dva jednaka dijela. Izlijte prvi dio u kalup, stavite u hladnjak na 10 minuta. Zatim rasporedite pripremljeni souffle I izravnajte ga.
Slijedi drugi dio čokolade. Slatkiše stavite u hladnjak. Oni će otvrdnuti za pola sata. Možete poslužiti cijele bombone, izrezati kockice ili napraviti cijelu tortu.
Ostaje samo poželjeti dobar tek😊!
U dućanu “Ruske Delicije” možete kupiti:
Bomboni čokoladni “Ptičje mlijeko” 225g
Bombonijera “Ptičje mlijeko” vanilija 223g
Bombonijera “Ptičje mlijeko” kremastog okusa 230g
