Vrlo je popularan crveni kavijar dobiven od jezerske crvene pastrve

Među sortama kavijara od lososa, uz kavijar lososa gorbuša i lososa keta, vrlo je popularan crveni kavijar dobiven od jezerske crvene pastrve.

U usporedbi s kavijarom drugih riba iz obitelji lososa, pastrve imaju manja jajašca. U prosjeku, njihov promjer ne prelazi 2-3 mm, a ima vrlo blag i nježan okus.

Kavijar crvene pastrve bogat je visokovrijednim proteinima i lako probavljivim mastima. Sadrži lecitin, vitamine A, E, D i B, fosfor, željezo, jod, polinezasićeni masne kiseline Omega 3 i Omega 6, koje ljudsko tijelo savršeno apsorbira i druge minerale i organske spojeve neophodne za normalno funkcioniranje organizma, obnovu kožnih stanica, regulaciju krvnog tlaka i održavanje visoke razine hemoglobina.

Upravo iz tog razloga kavijar trebaju jesti djeca, trudnice i ljudi starije životne dobi.

Ribe iz porodice lososa imaju više sorta, koje se međusobno ne razlikuju toliko.

Kavijar od pastrve spada u deliciju koja ima ogromnu nutritivnu vrijednost.

U trgovini “RUSKE DELICIJE”:

Kavijar crveni jezerska pastrva / kumža 50g

Kavijar crveni jezerska pastrva / kumža 100g